固體飲料滅菌設(shè)備是如何殺菌處理的

固體飲料還可以采用微波殺菌，比如我們常見的核桃粉、營(yíng)養(yǎng)麥片等就是經(jīng)過微波殺菌處理的！

固體飲料粉末滅菌可以采用一種新方法，“過熱蒸氣”。

過熱蒸氣穿透力強(qiáng)，能夠?qū)⒋竽c桿菌、霉菌、酵母菌、雜菌等等的數(shù)量降到規(guī)定要求。原材料是水，所以不會(huì)造成污染，對(duì)人身體也無害。這種瞬時(shí)滅菌設(shè)備可以快速升溫，3-10s，粉末出來之后快速降溫，不用自然等待冷卻。過程不加水，不會(huì)結(jié)塊。平均1min/次，目前一天大量在300kg/h。設(shè)備清洗維護(hù)也很方便，用布擦拭就可以了。

微波固體飲料粉烘干殺菌設(shè)備，在我們的日常生活中，粉狀食品是我們經(jīng)常接觸的食品，包括蛋白粉、米粉、面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麥片、黑芝麻糊、花粉、藕粉、龜鱉粉、珍珠粉、蔬菜粉及各類調(diào)味料、藥粉等等。各類粉狀產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，固體飲料滅菌由于生產(chǎn)條件及工藝的原因，往往使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)，保質(zhì)期內(nèi)容易變質(zhì)，影響消費(fèi)者健康。