帶你了解粉體滅菌設(shè)備殺菌效果徹底

1、時(shí)間短、速度快

微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果

3、節(jié)約能源

微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而言，一般可節(jié)電30-50%。

4、表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行

微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。

5、便于控制

微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

6、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)

與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積

設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，大地改善了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。

脈沖粉體滅菌機(jī)主要用于：

粉體類的食品保健品滅菌如：蛋白粉、營養(yǎng)粉、大豆蛋白粉、脫脂大豆粉、豆奶粉、珍珠粉、米粉、蔬菜粉等粉體食品殺菌；同時(shí)該設(shè)備還可用于面粉、淀粉、辣椒粉、胡椒粉、麥片、黑芝麻糊、花粉、藕粉以及糧食、農(nóng)副產(chǎn)品、肉干、肉脯、方便面、速食品、醬菜、鹵味等各類食品殺菌。

脈沖粉體滅菌機(jī)殺菌效果徹底，使用微波結(jié)合了新的脈沖殺菌技術(shù)，進(jìn)行了綜合利用各自優(yōu)點(diǎn)的前提下，使得食品制藥企業(yè)能更好的達(dá)到殺菌標(biāo)準(zhǔn)要求，我公司著重研發(fā)了在低于80℃的溫度下可以有效地殺滅致病菌等有害微生物。脈沖殺菌是將食品置于高強(qiáng)度脈沖電磁場(chǎng)中處理，達(dá)到殺菌的目的。處理的條件是在常溫常壓下，利用脈沖電磁場(chǎng)快速傳播的特性，進(jìn)行瞬時(shí)殺菌。

同時(shí)具有混合攪拌能力，外置循環(huán)裝置，使物料殺菌的同時(shí)，完成混合功能。

可配置臭氧發(fā)生器，同時(shí)作用于粉體上，達(dá)到徹底粉體滅菌的效果。